冬虫夏草（Cordyceps）别名虫草、冬虫草，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis（BerK.）Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的干燥子座和虫体的复合体。 主产于四川、西藏、青海等省区,性平味甘,归肺、肾二经,具有滋肝补肾、止血化痰之功效，用于久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛等[1]。据临床研究报道，虫草具有降血糖、抗肿瘤、免疫调节、抗炎、抗疲劳等作用[2]。由于其独特的药用价值和广泛的药理作用,虫草已受到国内外学者的广泛重视,本文从冬虫夏草的性味功效、生理特点、生长环境、化学成分和临床研究出发，探讨其与中医药文化和养生保健的结合点，并且从中医药文化的角度对其作出了综合评价，说明了虫草养生保健的独到性。
1．从虫草的性味功效谈其与中医药文化，养生保健的结合
1.1 虫草的性味功效
中医认为，虫草甘、平,入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等[3]。早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。《药性考》也有“秘精益气，专补命门”的记载[4]。由于虫草性平力缓，能平补阴阳，是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
1.2 虫草性味功效与中医药文化中阴阳学说的哲学思想和养生基本原则的结合
阴阳平衡是生命健康的基本条件，阴气强盛，人体才会强壮，才能抵制病毒的侵害保证健康。阳气对人体也有重要意义，明代名医张景岳是这样说的：“天之大宝，只此一丸红日，人之大宝，之此一息真阳” [5]。虫草这种特异的作用充分体现了中医药文化中根深蒂固的阴阳学说哲学思想，使抽象的哲学阴阳概念得到了深化和细化，也体现了养生动静结合和形神兼养的基本原则，因为形属阴主静,气属阳主动，所以养生既提倡“养身莫善于动”，又强调“养静为摄生之首务”的原则。
2．从虫草的生理特点谈其与中医药文化，养生保健的结合
2.1 虫草的生理特点
虫草来源于麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。古人因为这个菌的外观，想象它在冬天化为虫以活动之，夏天却成为菌而从地上长出来，所以称之为冬虫夏草。虽然这只是古人的想象，却也为冬虫夏草增添了许多神秘药效的传奇。民间很早就有“冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝”的说法[6,7]。《本草从新》也有相关记载：“夏为草，冬为虫，冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，与身俱化为草。[8]”冬季，虫体在冻土中结成僵硬状态，稍不小心便会折断，入春后随着温度升高虫体又变的柔软，苏醒后，便进入有性繁殖阶段，五月上旬从头部长出—根紫红色的小草[9]。而且这种幼虫既耐旱又耐湿，土壤干旱时，它能吐出大量丝状物，将身体包裹起来，以防止体内水分的散失。当土壤淹水时，它在水里泡上三天三夜还能够继续活下去[10]。
2.2 虫草生理特点与中医药文化的自然规律哲学理论和延缓衰老的养生目的的结合虫草的变化生长，实为生物界中的一大奇观，生命的终始在一年之中便得一个轮回，天地造物的奇妙。虫草这种特异生理特点昭示了自然规律的哲学理论。人的一生要经生、长、壮、老等不同的生命过程，衰老是生命活动不可抗拒的自然规律，但衰老之迟早，寿命之长短，并非人人相同，究其原因，多与养生有关。古以来，人们就一直在寻找长生不老的密方。
从秦始皇到汉刘邦，从唐高祖到宋太祖，再从元世祖到清太祖。没有哪一代人不为了这个问题而费尽神驰，而现在，在几经辗转尝试之后，我们初步实现了强身延年、抗衰老的梦想——冬虫夏草的发现。虫草不但能迅速调和阴阳，而且在祛邪扶正，增强机体的免疫功能方面有显著功效，大大提高了人们的免疫调节的能力。通过对病原微生物所引起的衰老和自然性衰老的抵抗，从而达到强身健体、益气延年的效果。老百姓也说“吃了冬虫草，百岁也不老”[11]。
生命是自然界发展到一定阶段的必然产物，自然规律的特点不只体现在虫草上，人禀天地之气生，沐四时之气而成，生命过程也是按自然规律发展变化的过程，人们也是通过对自然规律在人体内外反映的观察总结，产生了与时俱进的中医药理论和文化。
3．从虫草的生长环境谈其与中医药文化，养生保健的结合
3.1 虫草的生长环境
被誉为“雪山珍宝”的冬虫夏草是多产于青藏高原，一般生长在海拔3500–5000 米的气候
高寒，土壤湿润，且含有机质的高山草颠顶部和分水岭两侧的草地及地势较平缓的山坡上[12]。这里的土壤肥沃，土层深厚，地表平均温度为摄氏4.4 至9 度[13]。虫草生育过程对环境条件的要求较严，菌丝体的生长适温为20-28℃；在温度10-20℃时形成菌核；在14-25℃形成子座；26-32℃时子座长出土面；在28-32℃时，有利于子囊孢子的释放。幼虫入土染菌需要较干燥的条件，要求相对湿度为50%-60%；虫草菌菌丝在虫体中生长要求相对湿度为60%-70%；菌核的形成要求相对湿[14]。
3.2 虫草的生长环境与中医学理论体系的整体观念，中医养生学的结合
虫草的形成过程是不断发展变化及需要多方面因素配合才能完成的，正如一个人要健康生活也要不断进步及需要五脏六腑功能正常，精气血津液充足等，人也是个有机的整体，任何一方不正常或不足都会发病，这就是任何事物都是相互联系的哲学理论的体现，进而说明了整体观念的基本特点是中医学理论体系的核心。人们可以采取食疗或药疗虫草的方法比如单药服用，或配合他药同用可煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等养生保健，调摄脏腑，使精髓足以强中，水谷充以御外，各脏腑功能强健，精气血津液充足，从而达到健康长寿之目的。
4．从虫草的化学成分和临床研究谈其与中医药文化，养生保健的结合
4.1 虫草的化学成分和临床研究
虫草含蛋白质，氨基酸达 17 种，其中含有人体必需氨基酸如赖氨酸，天门冬氨酸，苏氨酸等；并含糖，醇，核苷类；亦含维生素B12 维生素B1 及维生素C；且含油酸,亚油酸,亚麻酸,棕榈酸,硬脂酸等有机酸[16]。据临床研究报道，虫草具有抗菌，免疫调节，抗癌，抗炎，滋肾，提高肾上腺皮质醇含量，抗心律失常，抗疲劳，祛痰平喘，镇静催眠等功效[17]。
4.2 虫草的化学成分和临床研究与中医学的“扶正”，锻炼的养生保健法的结合
虫草具如此颇多的化学成分和药理作用决定了它是一种极好的药膳滋补品，无论其物质基础或是临床疗效，虫草在中医中可用“扶正”来概括，通过扶植正气来达到祛邪，实现阴阳平衡。“阴在内，阳之守也；阳在外，阴之使也。[18]”虫草在生理上的变化，动静兼备，阴阳互补。所谓“病由邪生”，除病要外籍药石，内凭导引，通过对身体的锻炼，增强对病邪的抗御能力，同时也增强药物的体内代谢，进而增强药效。通过对自身锻炼使得形神共养，动静适宜，使精气流通，经络通调，人体处于和谐的内环境中，病邪无从入也[19]。唐代名医孙思邈如是说：“人欲劳于形，百病不能成，养生之道，常欲小劳”。
5．虫草的综合评价及其补益的独到性
冬虫夏草是数百年来我国和亚洲人民视为与天然人参、鹿茸相媲美的名贵滋补中药材，享有极高的声誉。它药性作用温和，比其他种类的滋补品更具有广泛的药用和食用性，长期以来是我国既可药用又可食用的高级滋补品，素有“药中之王”之称，并且一年四季都可食用，对老、少、病、弱、虚者皆宜服用，无任何副作用[20]。日常生活中，人们虽然无明显疾病却经常服用一些补益之品，补益身体已成为人们必不可少的需要。虫草集中医药文化和养生保健于一体，人体生病是邪气侵入，与正气斗争，也就是致病因素与人体抗病能力之间的搏斗，使人体阴阳失去平衡的结果，通过服用虫草能平衡阴阳，达到中医常说的“正气内存，邪不可干”。食用虫草者懂得用传统的无毒副作用的中药来保养身体，懂得补益是保持旺盛的精力，使工作更有成效，事业更有成就的需要，懂得补益是使生活更有乐趣的需要。人体强壮，身体健康，精力充沛，工作起来就不易疲劳，效率就高，成果就大，生活才会多姿多彩，充满情趣。要精力充沛，必须使人体各组织器官功能保持正常，也就是要体内的气血阴阳充实而又平衡，不断补充各组织器官的消耗，虫草的神奇功效证明了其补益的独到性。虫草特殊的生长环境和生理特点是一种高贵的象征，是一种地位的标示，虫草从天人相应的整体观出发，以正气为本调摄机体脏腑，提高身体素质，增强防病抗衰的能力，达到延年益寿的目的。(成都中医药大学研究生院)
