知乎上有这样一个问题：炎炎夏日就要来了，就是为什么许多爱健康的人特别喜欢喝果汁而不直接吃水果呢？
如果直接啃啃水果，那样不是更好吃嘛？下面我们简单科普分析一下~
首先是口感
相信不少水果控都有这样的深切体会：单纯的吃水果一次仅仅享受到一种水果的味道，但果汁不一样。除了不同水果的不同口味可以一次性享用外！另外，在水果中，还可以加上其他有营养的蔬菜等。不同水果蔬菜交融一起散发出新鲜特殊的滋味是吃水果所不能感受到的！
健康更是不能忽视的关键
1.牙齿影响
许多水果还是存在一定的硬度，而牙齿用多了一样会造成损耗哦~
2.身体影响
在BBS记录片内邀请了著名营养教授研究出常人到底如何减肥。分别从摄入、消耗和吸收等行为研究人到底是怎么增加脂肪和消耗脂肪。
其中讲到吃饭时，做了一个实验：分为两组的成人吃不同形态但是相同重量的食物，一组是正常的饮食，而另外一组则是用破壁机将正常的食物打碎。
然后在吃完后每个小时都检测观察胃里的食物状态，结果却令人疑惑：完整的食物在成人胃里一到两个小时内就完全被消耗完了！而打碎的食物在三到四个小时内才慢慢被消耗从胃里消失！
只有慢慢吃饭，吃细腻食物的人才会真正的瘦下来！
不仅如此，如果长期吃的大块水果没有嚼烂就吞下去，会对胃有很大伤害，因为它需要超负荷工作。所以一杯细腻柔滑的果汁更适合当代人，更加健康。
3.营养问题
老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。
果蔬是人体摄入维生素的主要食品，研究表明，经常吃果蔬的人身体健康状态比不爱吃果蔬的人高，尤其在预防疾病方面，果蔬也有着不可替代的作用，实属健康饮食里的佳品。果蔬虽然营养丰富，但很多人并不喜欢直接食用，所以，很多家庭都配备了榨汁机来解决健康问题。
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。
但是一定是要确保喝的是鲜榨果汁，而不是单纯的香精勾兑糖精的产物。
相比市面上销售的瓶装果汁，鲜榨果汁更可以提供人体所需的各种维他命，而且含量也高。但是经常出差的人士就很难随时喝上这样一杯放心果汁了，毕竟普通榨汁机也不方便随时携带。