你是否想过减肥成功后，失去的脂肪去了哪里？
澳大利亚新南韦尔斯大学2名科学家米尔曼和布朗，访问了150名医生、营养师及私人教练，想不到只有3名受访者(2%)能说出正确答案：脂肪在减肥过程中会转化成二氧化碳及水排走。
米尔曼和布朗发现，一众受访者对脂肪如何流失存在谬误，大部分人以为脂肪会转化为能量，部分人则认为脂肪变成了肌肉，有些人则认为脂肪通过大肠流失了。
其实，脂肪在减肥过程中会转化成二氧化碳和水，然后通过呼吸呼出二氧化碳，水则融入循环系统中，再通过尿液或汗水排出体外。
举个例子，如果你成功减掉10公斤，其中8.4公斤经肺部排出体外，另外1.6公斤则转化成水。
事实上，几乎所有我们吃过的食物最后都会由肺部排出。
人类进食后，食物中的营养会被血液和器官吸收，消化过后的碳水化合物及几乎所有脂肪、蛋白质都会转化成二氧化碳和水，小部分蛋白质会变成尿素及其他固体，只有膳食纤维才会未经消化及完好无缺地到达大肠。
那么，是否增加呼吸次数就可以减肥呢？
其实不然，如果呼吸次数超过本身所需，即所谓“过度换气”，可能会出现头晕甚至昏倒。
其中一种有效增加二氧化碳排放的方法就是肌肉活动，就算简单的活动如穿衣服或站起来，都可令新陈代谢加快一倍。
对于减肥的人来说，减到理想体重只是阶段性的胜利。
好不容易减下来了肥肉，就要开始跟“反弹”作斗争，一旦斗争失败，就很可能又胖回去，甚至比原来更胖。
接下来，肉球（ID：GlobeMagazine）会分享几个减肥小妙招，告诉泥萌怎么做才能防止体重反弹。
多走动
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减肥最关键的一个环节当然是：运动。
除了锻炼，日常的积极活动对于体重的长期维持也非常重要。日常生活中，可以通过多走路、散步来增加日常的活动量，帮助防止体重反弹。
多称体重
把称体重的频率变高，至少保持在每周一次（最好 3 次以上）。每天称体重的人会更有意识地控制饮食，并更自觉地去锻炼，平均可使体重下降 6%。
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除此之外，你还可以找朋友或家人和你一起减肥，你们可以互相帮助、互相监督。
饭前先喝汤
饭前先喝热水或热汤，这可以作用于下丘脑，减少食欲。
因此，要注意吃饭的顺序，先喝汤，再吃蔬菜、蛋白质，最后才吃米饭等主食。
同时，还要注意细嚼慢咽，每顿饭至少吃 20 分钟。
换不常用的手吃零食
换平时不常用的那只手吃零食。
如果你是右撇子，习惯了一边看电视一边用右手拿零食吃，那么可以有意换成左手来试试。一个有趣的研究发现，这一改变，让零食摄入量减少 30%。
此外，还要加上每天 7～8 小时的睡眠。睡眠缺失导致肥胖的可能原因有：因睡眠不足而身体疲乏，运动量下降；醒的时间更长，吃的机会更多；体内控制食欲的激素平衡被打乱，饥饿感增加。
灵活饮食对抗「馋」
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每个人都有这样的时候：突然特别想吃某种食物，欲望如此之强烈，不吃到嘴里不能罢休。
从这个角度来说，对饮食的灵活控制比严格控制更有效：
不用强忍诱惑，坚决不吃冰淇淋或蛋糕，不如把甜点作为对自己的奖励，如果这周或这个月达到了自己预定的目标，那么可以吃一小块蛋糕。
再比如，如果今晚有聚会，那么中午就少吃一些，再多锻炼 30 分钟，来保证今天的“进”小于“出”。
学会了灵活控制的人，能够把节食、减肥这件事做得更长久。
学会巧妙地吃
帮助你更好地控制饮食，你可以试试：
- 不要超过 5 小时不进食。可以在快到 5 小时进食一些水果、酸奶、几颗坚果等健康的零食。
- 每餐都要吃一些蛋白质 (如蛋、鱼、肉等)。蛋白质更有饱足感，而且可以更好地控制血糖稳定，从而减少“渴求”欲望的产生。
- 多喝水。人在水分不足的时候容易渴求高盐食物 (如薯片)，这种“渴求”其实是“渴”了，一杯清水可以成功制止这种对食物的渴求。
总之，在减肥成功以后的体重维持阶段，依然需要强调“管住嘴，迈开腿”，这是减肥永远不二的王道。