首页 | 中国

在中国,有行家的新作物口味的葡萄酒增长

总编辑 | 丰众印尼 | 星期三 | 日16/月05/ 年2018 | 15:04 WIB
在中国,有行家的新作物口味的葡萄酒增长 照片:特别
[随着国内生产得奖和顶级品酒大赛上周在那里举行,全国放倒成为葡萄酒第二大消费]

中国的葡萄酒越来越多的渴望催生了行家们的新作,灵感来自获奖的国内生产商,甚至吸引了国际顶级品酒大赛。

 

来自世界各地的300名多名专家聚集在北京的最后一个周末一家豪华酒店,从大约50个国家品尝9000种葡萄酒。

嗅,品尝和随地吐痰的各种葡萄酒后,他们记录了他们的触摸屏平板电脑第25届竞赛蒙迪艾尔布鲁塞尔笔记,这令人垂涎的奖励金牌和银牌,生产者就可以在自己的瓶子标签。

为了避免瓶子都包裹在不透明的塑料,其结果将在本月晚些时候公布任何偏见的风险。

“我们为什么来中国?因为它是最有活力的市场在世界上,”博杜安Havaux,竞争的总裁。

“在消费这是不可思议的方面,这个国家是在以惊人的速度增长。”

中国人喝1.46十亿公升,每年葡萄酒 - 平均近1升或超过一瓶,每人 - 根据Vinexpo的,国际酒展的组织者进行了研究。

中国居第五位在世界上美国,法国,意大利和德国之后,葡萄酒的消费量。

但这个数字预计18.5%和现在之间的2021年增加在未来五年,中国有望成为葡萄酒的世界第二大消费国,仅次于美国。

“我认为,送礼和状态仍然是最大的因素”驱动购买葡萄酒,说加拿大品酒师吉姆·博伊斯。

“很多人也喝因为对健康有益的红葡萄酒。但也有消费者谁喝的酒味道,为乐趣和经验的不断增长的利基“。

“人们只是有更多的钱享受现在像酒,”谁是总部设在中国,中国城市人均可支配收入2009年和2016年间增加了一倍的专家说。

价格标签

五年前的酒更多是“威”的象征,同意Havaux。

“重要的是要离开的价格标签上的瓶子,以表明它是非常昂贵的,” Havaux说。

“但是年轻人都开始增长感兴趣的产品本身。”

其中之一是康义,一个30岁的解释。

“我发现了酒,当我在巴黎学习。特别是玫瑰,香槟和雷司令。当我回到中国,我参加了一个品酒俱乐部“。

总部位于北京的周喝为,谁从事保险工作,承认她用来买了晚宴酒“没有真正知道很多关于它”。

“直到有一天,谁在大学学过酒的朋友开一个网站。她写了关于葡萄品种,风土文章......我学到了很多东西,并开始多买多瓶“。

由于这种不断增长的热情的结果是,中国在2017年进口7.5亿升洋酒,据海关数据 -  20%了,比上一年。国外葡萄酒占中国所有销售的50%的,据专家介绍。

奖牌获得者

“中国葡萄酒的质量一直在稳步上升,现在的十年,”博伊斯,自2005年以来谁已经尝到了超过1000个中国葡萄酒说。

“我们看到的最好的中国葡萄酒赢得数百枚海外。而就整体而言,我想大多数人会说它们的味道比他们十年前好多了。”

电子商务的到来,改变了中国葡萄酒爱好者的景观,博伊斯加入。

“十年前,中国人可能会在零售商店得到他们的酒,这将是中国主要的大品牌和波尔多红酒。

“然后上网走来了,智能手机来了,突然消费者有成千上万的选择,从很多国家,”他说。

“这样就把压力了大量的本地公司,以获得更好的,因为这些公司主要集中比质量更上销售。”

中国葡萄酒生产商已经通过更好的设备获得更多的经验,海外培训,并购买回应。

但是,他们的生产成本居高不下,许多被迫埋葬他们的葡萄树在冬季,以防止它们冻结。

“葡萄酒庄园的地段是提高自身素质和重大比赛赢得奖牌,”伊娃谢,中国的品酒师和葡萄酒评论家说。

他们正在他们的存在感到了竞争。

“2017年,在竞赛布鲁塞尔尝到中国葡萄酒的30%为获得者,这是25%的平均速率以上”,Havaux说。“这是令人印象深刻。”